5月レギュラー講習

◆基礎コースレッスンの詳細はこちらをご覧下さい。
　　初参加の方は天然酵母の基礎と種起こし＆種作りについてじっくり学んで頂けます。

講習日程　　6月6日（水）・16（土）・20（水）


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◆レギュラーレッスン（中級〜上級者向き）（11時〜16時）
　　こちらの講習は酵母についての詳しい説明はございませんのでご注意ください。
　　初参加の方は体験教室としてお受け頂く事はできますのでご都合の良い日程でお申し込みください。



タッパ一1つで作るハード系パン（お菓子ハード（カシス・オランジェ・アマンド）＆プレーン）
　　　　　　　　　　　　　　レーズン酵母種+微量イースト長時間冷蔵発酵


　　　　　11時〜16時　　　　＜サラダランチ＆お飲物＆レシピ付き＞　￥5.500

(開始時間が1時間遅くなりました。お間違えのないようお願い致します。
尚、終了時間は発酵の具合で前後いたしますのでご了承下さい。
レーズン酵母種をご希望の方は事前に連絡の上、200ccのジャム瓶と保冷剤・保冷バックをご持参ください。)

家庭用ガスオーブンで効率の良い蒸気入れ＆下火を効かせる焼成法を詳しく実習します。

お菓子ハードとは今パリで人気上昇中のドライフルーツとナッツ+果実ピューレ
を練り込んだ、ほんのり甘いもっちり食感のフランスパンの事です。


　　　　　　　　25（金） ◯残2 ／車空1
　　　　　　　　26（土） ◯残1 ／満車
　　　　　　　　28（月） 　満席／満車
　　　　　　　　30（水） ◯残1 ／満車
　　　 New! 6月02（土） ◯残3車空2

　　　　　　　　　　　　◯はお申し込み可です。

こちら→メールフォームよりお問い合わせ・お申し込みお待ちしております。


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・初めての方もご都合がお合いになられる日程で基礎コースレッスンまたは毎月の
　レギュラーレッスン体験教室としてご参加下さい。
・日程の合われない方は1ヶ月先のご希望の日程を第二希望までご明記の上ご相談ください。
・少人数制の為キャンセルはお断りしておりますので日程をよくお確かめの上確実な日程でお申し込み下さい。
　（特別な理由の場合は直接お電話でご連絡お願い致します。詳しくはHPをご覧下さい。）
・通常は毎月25日に翌月レギュラーレッスンのメニュー＆日程を発表予定にしております。

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